_ Una delle piante più antiche tra quelle coltivate, il peperoncino deve il suo successo alle virtù benefiche e al suo sapore, forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale e in quella dell Italia meridionale in particolare. Oggi è l’ingrediente indispensabile in molti piatti della cucina tradizionale: dai famosissimi spaghetti aglio, olio e peperoncino, ai tipici pesto alla genovese e alla trapanese.

Tradizionale spezia per insaporire le pietanze mediterranee.

Annotazioni: Conservare in luogo asciutto

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