prodotti tipici siliciani di sole aziende artigianali locali, pasta di mandorla, miele, tortine, pistacchio, pat� e piantine ortaggi ;

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EUR. 6,50 (Listino: 7.00 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Chef
Farina di Mais per POLENTA istantanea pronta in 5 min da 2
Misura/e kg. 2 Colore: farina gialla

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EUR. 7,75 (Listino: 8.80 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Assortito
KIT 4 Farine Assortite fra: Caputo DeCecco Barilla + Lievi
Misura/e kg. 4 Colore: FARINE ASSORTITE

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EUR. 12,50 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Chef
COUSCOUS Farina di Semola di Grano duro per PIATTO ESOTICO
Misura/e kg. 3 Colore: farina gialla

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EUR. 3,66 (Listino: 10.00 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio spadoni
Spadoni Farina 0 Manitoba - Pacco da 1 kg

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EUR. 1,95 (Listino: 2.52 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio CAPUTO
1 KG. FARINA GRANO TENERO TIPO 00 CLASSICA + Lievito 10ML
Misura/e kg. 1 Materiale: FARINA BIANCA

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EUR. 5,20 (Listino: 12.00 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Made in Italy TARAGNA V.M.
La Farina Taragna istantanea Mais 100% Italiano Pronta in
Rinforzato kg. 1 Materiale: FARINA FINE I MAIS

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EUR. 5,75 (Listino: 6.75 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Casillo
Farina Casillo KAMUT Grano Antico x Torte Biscotti + Lievi
Dimenzioni gr. 500 Colore: FARINA BIANCA

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EUR. 6,10 (Listino: 6.92 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio SPADONI
1 kg Farina per fare PANE NERO ai 7 Cereali + 3 Cf. Lievit
Dimenzioni kg. 1 Colore: FARINE INTEGRALI

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EUR. 9,75 (Listino: 14.62 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio CHEF
5 KG. FARINA SEMOLA GRANO DURO PER PANE E PIZZA + Lievito
Misura/e kg. 5 Materiale: FARINA DI SEMOLA

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EUR. 2,70 (Listino: 2.75 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio DE CECCO
1 KG. FARINA SEMOLA di GRANO DURO RIMACINATO DE CECCO
Misura/e kg. 1 Materiale: FARINA RIMACINATA

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EUR. 9,75 (Listino: 14.00 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Caputo
5kg. FARINA INTEGRALE CAPUTO di Grano TENERO + LIEVITO BIR
Dimenzioni kg. 5 Materiale: FARINA INTEGRALE

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EUR. 10,95 (Listino: 14.00 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio PARATORE
5kg FARINA SEMOLA RIMACINATA di GRANO DURO SICILIA + LIEVI
Dimenzioni Colore: SEMOLA RIMACINATA

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EUR. 10,75 (Listino: 16.50 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio chef
FARINA INTEGRALE 5 kg. GRANO TENERO PER PIZZA + LIEVITO
Misura/e kg. 5 Materiale: FARINA INTEGRALE

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EUR. 6,75 *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Made in Italy Miks Pro Chef
farina lenticche rosse a vapore - SENZA GLUTINE CELIACI
Misura/e gr. 400 Colore/i: LENTICCHIE ROSSE

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EUR. 7,75 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Aro
5 kg. FARINA GRANO TENERO TIPO 00 + Lievito Omaggio
Misura/e kg. 5 Colore:

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EUR. 8,90 (Listino: 16.00 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio POIATTI
Poiatti 5 KG. FARINA SEMOLA RIMACINATA GRANO DURO
Dimenzioni kg. 5 Colore/i: bianco fine

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EUR. 21,00 *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio Caputo + PaneAngeli
kit 2 kg. Farina senza glutine completa di Lievito e Decor
Misura/e gr. 2000 Colore:

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EUR. 11,40 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio Caputo
FARINA MARITOBA 5kg x Dolci Babà Pandispagna +Lievi
Misura/e kg. 5

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EUR. 8,15 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio casillo e chef
KIT 5 kg FARINA GRANO TENERO tipo Calibrato + Lievito OMAG
Dimenzioni kg. 5 Colore: bianco fine

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EUR. 16,95 (Listino: 21.62 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Prod. Artigianale RUSSELLO
FARINA INTEGRALE SEMOLA RUSSELLO 5KG. + LIEVITO MADRE
Dimenzioni kg. 5 Colore: FAINA INTEGRALE ANTICA

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EUR. 8,30 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Prod. Artigianale Saraceno
FARINA DI GRANO SARACENO, SENZA GLUTINE - 1 KG.
Dimenzioni Colore: Rano Saraceno

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EUR. 9,20 *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Novit� Farine Assortite
Kit 5 Farine Assortite: De Cecco, Farina Caputo, altre
Misura kg. 5 Colore:

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EUR. 3,50 (Listino: 9.00 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio: Mulino Bianco
Mulino Bianco Farina 00 Miscela per Torte e Biscotti, 1 kg
Misura/e kg. 1

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EUR. 5,95 (Listino: 7.62 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio SPADONI
1kg. di Farina Per Pane Con La Curcuma con 2 Bustine Lievi
Dimenzioni Colore: mix FARINE NATURALI

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EUR. 12,95 (Listino: 15.90 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio CAPUTO
5 KG. FARINA GRANO TENERO TIPO 1 CAPUTO SPECIAL + Lievito
Dimenzioni Materiale: FARINA A LENTA ESS.

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EUR. 12,25 *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Marchio chef Integrale
5 KG FARINA INTEGRALE PER PIZZA GUSTO RUSTICO + 50ml LIEVI
Misura kg. 5 Materiale: Farina Integrale, FARINA PER PANE, FARINA ALTA DIGERIBILITA

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EUR. 1,75 (Listino: 9.00 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio: POIATTI
FARINA SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO SICILIANO Kg 1 Poia
Misura/e kg. 1 12 mesi FARINA FINE SICILIANA DI SEMOLA

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EUR. 10,75 *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio Caputo
FARINA CAPUTO PIZZERIA o CHEF PIZZA da 5 kg.+ Lievito Bir
Misura kg. 5 Colore:

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- in arrivo - EUR. 6,99 (Listino: 8.70 ) *Generalmente Spedito in() 3-4 giorni**
Marchio favero
Farina di Ceci per preparazioni di Dolci e Salato kg. 1
Misura/e kg. 1 Colore: � un alimento ricco di PROTEINE VEGETALI, CALCIO, FERRO E FOSFORO.

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- in arrivo - EUR. 16,95 (Listino: 21.62 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Prod. Artigianale TIMILIA
FARINA INTEGRALE SEMOLA TIMILIA 5KG. + LIEVITO MADRE
Misura/e kg. 5 Materiale: FARINA INTEGRALE

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- in arrivo - EUR. 16,95 (Listino: 21.69 ) *Generalmente Spedito in() 2-3 giorni**
Prod. Artigianale PERCIASACCHI
FARINA INTEGRALE SEMOLA PERCIASACCHI 5 kg. +LIEVITO MADRE
Misura/e kg. 5 Materiale: FARINA INTEGRALE

Brend: NOZIONI SULLE FARINE
La Farina proviene dal frumento o grano è il cereale più coltivato in Italia.
Se no specificato, di norma si intende quella di grano tenero. Mentre lo sfarinato di grano duro (quello con cui si fa la nostra amata pasta o pizza siciliana) è la semola.

Le sigle OO, O, 1, 2 e integrale corrispondono semplicemente al suo grado di raffinazione.
La farina 00 avrà quindi più o meno un tasso del 50%; la 0=72%, 1=80%, 2=85% e integrale si avvicina al 95%.La farina integrale in teoria dovrebbe aver subito unicamente la fase di macinazione (più facile avvicinarsi al 100& con quelle ARTIGIANALI di frumenti Antichi)

Di conseguenza, una farina integrale sarà più o meno composta da 60-75% di carboidrati, 12-14% di proteine, 2% di grassi e circa un 11-12% di sali minerali assortiti, oltre che da molte vitamine. Nella Farina OO invece si ha un indice glicemico più alto.

Nella Macinazione a Pietra anche le farine OO mantengono più sostanze, in quanto il chicco viene sfarinato con il passaggio attraverso una coppia di pietre naturali che girano lentamente, così da non surriscaldare il grano e ritrovare nel prodotto finito tutti i componenti e le proprietà nutritive originali.

La forza della farina (indicata a volte nelle etichette dei pacchi di farina con la lettera W) è la quantità di glutine che riesce a sviluppare e la sua conseguente capacità di assorbire acqua. Maggiori sono le proteine nel chicco, più glutine sarà sviluppato nell’impasto. Famosissima è la Manitoba, ricchissima di proteine e glutine che assorbe oltre il 90% del suo peso in acqua. Si usa per creare ottimi Babà, Cornetti, PandiSpagna, Torte; purtroppo sempre più utilizzata in ambito della panificazione per effettuare delle lievitazioni lampo: un altro suo buon uso sarebbe miscelata con la Farina per Pizza per darle più elasticità e morbidezza.

Consigliamo di provare le Farine Integrali Macinate a Pietra fatte con grani antichi: chi li ha provate non torna indietro...(Kamut, Russello, Timilia, Perciasacchi, Saraceno) una delizia!

Nell Assortimento trovate pure Farine senza glutine, Farine alla Curcuma: ideale per fare pane per intolleranti, non ha bisogno di sale (è già molto gustosa, morbida e senza controindicazioni), farina ai 7 cereali o farina pane nero (come sopra), farine al riso, etc.

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