Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO MOJITO, da gardensicily genuinità e sapori di sicilia
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Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO MOJITO
Zona Pr: Sicilia SOMMITO

Generalmente Spedito entro* 7-10 giorni

 
* Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO MOJITO
Lavorazione Antica Fatta a Mano direttamente dal Pasticcere Giorgio, senza dosi eccessive di Zucchero e Con Essenze Vere, IL TUTTO NEI STAMPI IN METALO. La Massa di Cacao Amaro (70/75%) viene mescolata all essenza (no sciroppi)
 
Prezzo EUR 7.00 (Impon. 5,83)
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Dettagli Prodotto:
 
 Zona Pr: Sicilia  
   SKU: (3085)  
   
 Misura/e  gr. 100 NETTO
 Marchio:   SOMMITO
  9  
 Nuovo  MANDARINO
 
Marchio:    SOMMITO
Tipo:
CACAO + BUCCE DI MANDARINO TRITATO FINE
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varianti clicca sulle immagini delle VARIENTI per visualizzare PREZZO e CARATTERISTICHE
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     Bottega del Cioccolato di Modica Gusto ANICE.
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Brend: Sommito MODICA
Bottega Artigianale del Cioccolato

Giorgio Sommito crea barette di cioccolato cosi come suo nonno
Utilizzando i Veri stampi in metallo dove andrà a mettere La massa di cacao amaro
di primissima scelta (minimo 70 - 75 ) e a questo con la sapiente tecnica acquisita
lavorerà l”impasto a freddo (Bagnomaria a 38 gradi max) . In questo modo scioglierà solo il cacao ma no lo zucchero e neppure si altereranno le essenze. aggiungendo aroma naturale. esempio per l”arancia: buccia tritata fine aggiunto al cacao e zucchero in minima quantità. Ne viene Fuori un cioccolato MORBIDO e VELLUTATO dove il poco zucchero si sentirà nel palato dando quella sensazione unica del cioccolato modicano.
Questa lavorazione a freddo fà si che anche in ESTATE questo cioccolato non squaglia FRA LE MANI ..ED INFATTI TANTISSIMO APPREZZATO DURANTE IL PERIODO ESTIVO

L”ESSENZE SI SENTONO REALMENTE

altra caratteristica fondamentale:
NON AVENDO ECCESSIVO QUANTITATIVO DI ZUCCHERO AGGIUNTO, è possibile conservarlo in frigo per mesi e mesi, senza il formarsi della PATINA BIANCA (classico dei cioccolati con eccessivo zucchero)
 
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