_ Vena Aetna - Etna DOC Bianco
Etna - Denominazione di Origine Controllata Bianco
Zona di produzione: Versante Est dell’Etna, nel comune di Zafferana Etnea

Altitudine: 500 m msl
Clima: di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte

Terreno: sabbioso vulcanico, ricco di sali minerali
Vitigni: Carricante 65%, Cataratto 20%, Minnella Bianca 15%
Allevamento: alberello su filare

Densità di impianto: 6.000 piante per ettaro
Resa per ettaro: 60 quintali
Età dei vigneti: 10 e 40 anni

Vinificazione: vendemmia ai primi di ottobre. Le uve ancora intere vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in assenza di bucce a 18-20°C

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Colore: Giallo paglierino con leggere sfumature verde chiaro
Odore: delicato con sentori di frutta bianca e macchia mediterranea
Sapore: secco, fresco, minerale, con equilibrata acidità e persistenza

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti: si abbina ottimamente con pietanze a base di pesce, carni bianche e contorni alla zucca

Bottiglia: bottiglia bordolese di tipo “nobile” (7,3 x 31,9 cm) in vetro bianco. Bottiglia da 75 cl
Tappo: raso bocca, ecosostenibile, in biopolimero da canna da zucchero, zero carbon footprint (Nomacorc)

Brend: Oro D'Etna DOC vedi prodotti
   
0roEtna nata come produttrice miele, tradizionalmente frutto dell’Etna, In tempi più recenti la passione riversata sul proprio vigneto di 5 ettari ha permesso alla famiglia Costa di cimentarsi nella produzione di eccellenti vini che possono fregiarsi della prestigiosa sigla Etna Doc.